I PFAS sono un gruppo di sostanze chimiche note collettivamente come sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche. Grazie alle loro eccellenti proprietà — tra cui l’idrorepellenza, la resistenza al calore e la resistenza chimica — vengono impiegati in un’ampia gamma di settori industriali.
Tra le applicazioni più rappresentative figurano i materiali per il confezionamento alimentare, gli indumenti antimacchia, gli agenti estinguenti per la lotta antincendio e i componenti elettronici e i processi di produzione dei semiconduttori.
La loro struttura chimica stabile li rende resistenti alla degradazione e inclini all’accumulo nell’ambiente.
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Proprio questa persistenza solleva preoccupazioni circa gli effetti negativi sull’uomo e sugli ecosistemi. A livello internazionale, alcuni PFAS — come il PFOS (acido perfluoroottansolfonico) e il PFOA (acido perfluoroottanoico) — sono soggetti a regolamentazione, rendendo necessarie misure per affrontare l’inquinamento ambientale e i rischi per la salute.
